Oaxaca: Še večja ljubezenska zgodba
Objavljeno :
Ste že kdaj prispeli na cilj in vedeli, da je za vas? Nekaj v zraku vam je samo povedalo, da je to mesto vse, o čemer ste sanjali, da bo in da boste vanj za vedno zaljubljeni.
Tako sem se počutil le nekajkrat prej, v Pariz , Hong Kong , in Tokio .
In spet sem se počutil tako, ko sem prišel Oaxaca .
Energija mesta in moja sta se pravkar uskladili. Bila sva par. Lahko sem prepoznal znake: v mojem srcu se je pojavil občutek brezpogojne radosti. Moje oči so se nenehno premikale po vsakem odtenku barve, vsakem gibu, kot da bi imela nenasitno lakoto, da bi vse sprejela. Bil sem zaljubljen.
amsterdamsko potovanje
Moja naslednja dva tedna tam sta ta občutek samo še poglobila.
Oaxaca, mesto v osrednjem delu pacifiške obale Mehika , se nahaja v dolini, obdani z razgibanimi gorami. (To je tudi ime zvezne države, v kateri leži.) Območje je bilo tisoče let poseljeno z avtohtonimi ljudstvi Zapotec in Mixtec. Leta 1440 so Azteki prispeli in ga priključili ter ga poimenovali Huaxyacac, kar pomeni med huaje (vrsta lokalnega drevesa). Manj kot sto let pozneje so to regijo osvojili Španci.
Hitro naprej do danes in Oaxaca je zaradi številnih zgodovinskih znamenitosti (vključno z Monte Albán, dediščino Unesca in Mitlo, zapoteško arheološko najdišče) v mestu in okolici postala središče dediščinskega turizma. To je mesto barvitih zgradb, slikovitih restavracij in barov na strehah, ulične umetnosti, zgodovinskih španskih kolonialnih cerkva, tlakovanih ulic in številnih parkov.
V zadnjem desetletju, ko je mezcal postal neverjetno priljubljen, je postal tudi središče za vse, kar je mezcal, s turisti, ki so dosegli rekordno število (pred COVID-om). In skupaj z Mérido in Mexico Cityjem velja za eno od gastronomskih središč Mehike.
Skratka, mesto je imelo vse, kar mi je všeč: zgodovino, pijačo in hrano. Če k temu dodamo še privlačno urbano estetiko, ki je ustvarila očem prijetno prizorišče za uživanje omenjene hrane in pijače, boste dobili idealno mesto za preživetje tedna ali treh.
Oaxaca mi ni bila všeč zaradi strani. Divja pandemija in ni mi bilo prijetno biti v množici. Mojim prijateljem, ki niso preboleli COVID-a, je bilo še manj udobno. Medtem ko je bilo nošenje mask razširjeno, bolj ko smo se bližali božiču, bolj je postajala gneča v mestu in zdelo se je, da je okoli preveč ljudi.
Zame torej ni bilo ogledov, natrpanih tržnic ali ogledov znamenitosti na splošno, jedla pa sem, pila in videla svoje prijatelje, ki so tam živeli.
To mesto s 300.000 prebivalci je pravkar imelo ne vem kaj ki je napolnilo moj duh in moj želodec.
Oaxaca je znana po Krt (tradicionalna marinada/omaka), tlayudas (pici podobna ulična hrana), polnjene paprike (polnjene paprike), žaljivo (koruzni kolački na žaru s fižolovimi, mesnimi in sirovimi prelivi) in tetels (trikotni koruzni prigrizki polnjeni s fižolom in sirom).
In vse sem pojedel. Glede na podnebje so vse restavracije jedle na prostem, tako da je bilo to enostavno narediti varno. Nisem mogel prehoditi bloka, ne da bi se ustavil in se vprašal, ali naj grem tja? Mogoče tretja večerja?
knjige za branje o potovanjih
Med tavanjem med mestnimi stojnicami s takosi za 10 pesov (50 centov) sem naletel tudi na znamenito hamberguesa : burger s hrenovko, narezanim sirom, sirom Oaxaca, šunko, ananasom, zeleno solato, paradižnikom in jalapeñom. To je vsa okusna nezdrava hrana, ki bi si jo lahko zaželeli za 35 pesov (1,75 USD). In to je bil najboljši burger, kar sem jih jedel v življenju! Preizkusil sem nekaj različnih različic, vendar je bila odločitev vedno enaka: še eno, prosim!
Potem je tu še znameniti Mercado 20 de Noviembre, ogromen bazar majhnih stojnic in znana Asades Meat Aisle , ali Meat Alley, špalir stojnic z žarom, kjer se v zraku širijo vonjave po stotinah jedi, ki vas vse vabijo k svojemu izviru. V Oaxaci se je najbolje pasti, saj bo na voljo veliko mamljivih obrokov.
In ne bi se smeli omejevati. (Številka na tehtnici, ko sem se vrnil domov, mi je pokazala, da sem upošteval svoj nasvet.)
Potem je tu še mezcal, najpomembnejši duh regije. Čeprav ga proizvajajo v nekaj zveznih državah, je Oaxaca središče sveta mezcala, le nekaj ur stran pa je glavno proizvodno območje v bližini mesta Santiago Matatlán, kjer ne morete hoditi nikamor, ne da bi naleteli na mezcaleríjo. So kot pho stojnice na ulicah Saigona, pubi v Praga , vinski bari v Bordeauxu ali Starbucks v katerem koli velikem ameriškem mestu: povsod.
Moja prijatelja Anna in Brooks iz Potepajoči duhovi nas je vozil naokoli na celodnevnem izletu in izvedel sem veliko o pijači. Tako kot tekila je tudi mezcal narejen iz agave, vendar se za razliko od tekile sredica rastline kuha v jami v zemlji, preden jo zdrobijo. Nato dodamo vodo in pustimo, da fermentira. Ker je mezcal kuhan, ima veliko bolj dimljen okus kot tekila.
Toda poleg hrane in pijače so bili čudoviti in veseli ljudje, ki sem jih srečal. Od Joséja, lastnika proizvodnje mezcala, do Asísa, lokalnega prijatelja prijatelja, do osebja hotel v katerem sem živel , do hamberguesa kamor sem se vedno znova vračal, vsi so bili gostoljubni, topli in prijetni. Moral bi ostati in potem No, pridi nazaj, v redu? so bili stavki, ki sem jih pogosto slišal.
In če mi ne bi bilo treba domov , bi ostal zimo.
To je bilo daleč moje najljubše mesto v Mehika in zdaj ima mesto v mojem srcu na način, ki ga nisem pričakoval. Mislim, vedela sem, da mi bo všeč, a imeti ga tako rada? To je bilo presenečenje.
Toda spet se izkaže, da so destinacije, od katerih najmanj pričakujemo, naše najljubše.
brazilski turistični vodnik
Tako lahko zdaj, skupaj z zelo majhno peščico krajev na svetu, dodam Oaxaca na seznam: mesta, ki jih bom ljubil do konca življenja.
P.S. – Vse fotografije mojega prijatelja ExplorAddict. Spremljajte jo na Instagramu !
Rezervirajte potovanje v Mehiko: logistični nasveti in triki
Rezervirajte svoj let
Poiščite poceni let z uporabo Skyscanner . So moj najljubši iskalnik, ker iščejo po spletnih mestih in letalskih prevoznikih po vsem svetu, tako da vedno veste, da noben kamen ni obrnjen!
Rezervirajte svojo nastanitev
Svoj hostel lahko rezervirate pri Hostelworld saj imajo največjo zalogo. Če želite ostati drugje, uporabite Booking.com saj dosledno vračajo najcenejše cene za gostišča in poceni hotele. Moje najljubše mesto za bivanje v Oaxaci je:
Ne pozabite na potovalno zavarovanje
Potovalno zavarovanje vas bo zaščitilo pred boleznimi, poškodbami, krajo in odpovedmi. Je celovita zaščita, če gre karkoli narobe. Nikoli ne grem na potovanje brez njega, saj sem ga v preteklosti že velikokrat moral uporabiti. Moja najljubša podjetja, ki ponujajo najboljše storitve in vrednost, so:
- Varnostno krilo (za vse pod 70 let)
- Zavaruj moje potovanje (za starejše od 70 let)
- Medjet (za dodatno kritje repatriacije)
Iščete najboljša podjetja za prihranek denarja?
Oglejte si mojo stran z viri za najboljša podjetja med potovanjem! Naštel sem vse, ki jih uporabljam, da prihranim denar, ko potujem - in mislim, da bodo pomagali tudi vam!
Želite več informacij o Mehiki?
Vsekakor obiščite našo robusten vodnik po destinacijah po Mehiki za še več nasvetov za načrtovanje!