To je najboljša tajska hrana zunaj Tajske
23.01.20 | 23. januar 2020
Delčke svojega srca sem pustil na mnogih mestih po svetu: v New Yorku, Parizu, Stockholmu in Hong Kongu, če jih naštejem le nekatere. Toda noben kraj nima večjega kosa od Tajske. Dolgo je bil moj dom (in v mnogih pogledih še vedno je). Noben čas tam ni dovolj dolg in vsak čas, ki je odsoten, je predolg. Kadarkoli ga zamudim, se odpravim v tajsko restavracijo, šokiram osebje, ko govorim tajsko, uživam v hitrem pogovoru z njimi in pojem hrano, kolikor je težko.
3 dni v san francu
Ampak vedno odidem razočarana.
Tudi najboljše jedi v najbolj pristnih restavracijah niso nikoli tako dobre kot na Tajskem. Hrana le začasno zapolni luknjo v mojem srcu. Odhajam sit, a nikoli zadovoljen. Samo še bolj pogrešam Tajsko.
Ampak potem sem šel k Berlin , in moj svet se je spremenil.
Pred nekaj meseci, moj prijatelj Jodi našla okusno juho na tajski vikend tržnici v Berlinu in jo razglasila za najboljšo, kar jih je jedla zunaj Tajske. Strmel sem v fotografijo njene rdeče svinjske juhe z rezanci. Bila sem v šoku. Kljub mojim letom iskanja ga nikoli nisem našel zunaj Tajske.
Ko sem bil pred dvema tednoma v Berlinu, sem šel na to tržnico na kosilo. Bil sem kot molj za plamen, le da je moj ogenj prišel v obliki juhe. Ko sem se približal parku in videl pisane dežnike, ki so se dvigali iz tal, izpod katerih je dišalo po kuhani hrani, se je moja hoja spremenila v šprint. Moja pričakovanja so bila visoka – spletne ocene tega trga so potrdile njegovo pristnost, slike pa so pokazale, da je videti kot prava stvar. Toda ali bi res lahko našel tajsko ulično hrano v parku v Berlinu?
Pohajkoval sem po tržnici in opazil prodajalce, ki so čepeli na preprogah, kuhali na štedilnikih za kampiranje, mečkali čilije in drug drugemu kričali v tajščini. Gotovo se je zdelo kot prava stvar. Kaj pa okus? Bi bilo resnično? Zagledal sem juho damo in stopil do nje, nakar sem jo zagledal v vsej svoji veličini:
Tam je bilo: Kuay tiew moo dang : rdeča svinjska juha z rezanci.
Srce mi je poskočilo od veselja. Zaradi tega, kako juha ure in ure nabira okus, te juhe ne najdete zunaj Tajske – zakoni o varnosti hrane v zahodnih državah tega ne dovoljujejo. Ampak tam je bilo. Tukaj v tem parku. Nemški uradniki so verjetno gledali stran, ko so ženske zdrobile čilije za pripravo tam sem prodajalci so brez rokavic točili pristen tajski ledeni čaj, pad kra pao gai (pikanten piščanec in bazilika) je bil pripravljen kot na Tajskem (zmlet in na hitro ocvrt), juha pa je bila skuhana kot se spodobi. Ni bilo hladilnika, ni bilo pomivalnega korita za čiščenje pribora.
Naročil sem juho, sedel jesti na travo in dobil sem prevoz. Sladek in pikanten okus juhe, rdeče svinjine, tekstura rezancev in hrustljava skorja so bili popolni, kot bi lahko bili.
Ko sem končal, mi je v mislih padlo le nekaj več.
Pohajkoval sem po tržnici, se vihtel med vrstami in okrog prodajalcev ter jedel kot kralj. Potopil sem se v pikantno (a tako sladko) tam sem zaradi tega so me pekla usta, jedla lepljivi riž, zavit v bananine liste (obliznila sem si prste), in večkrat hodila k ženski, ki je prodajala tajski ledeni čaj. Ponovno nazaj? bi vprašala.
ja! sem rekla z nasmehom, ko sem v enem požirku spila pol skodelice. Ko sem zaprl oči, sem se spomnil vseh vročih bangkoških dni, v katerih me je ohladila ta pijača.
Vse v zvezi s tržnico smo prinesli domov – od načina kuhanja hrane do naročil za oddajo majhnih vrečk za prevzem, do stila žlice in celo majhnih stopničastih stolčkov, tako priljubljenih povsod Jugovzhodna Azija , na katerem sediš med jedjo.
Ta kraj je tako blizu Tajska kot ga lahko dobite, ne da bi dejansko šli tja.
Naslednji dan sem se vrnil s skupino prijateljev, naročil kup jedi in jedel družinsko. Bilo je predobro, da se ne bi vrnil nazaj. Če bi bila tržnica odprta vsak dan, bi bil tam, z obrazom zakopanim v kakšno tajsko jed, a na žalost je odprta le ob koncu tedna.
najboljše mesto za bivanje v Kolumbiji
Berlin ima veliko za to: kul hipsterje, hrano, glasbo in umetnost. In zdaj ima nekaj, česar nima nikjer drugje zunaj Tajske – pristno tajsko hrano. To je najboljše, kar sem jih našel zunaj Tajske. Ne zamudite tega, če ste v Berlinu in imate radi to kuhinjo. Berlin bo zdaj središče mojih prihodnjih potovanj po Evropi, tako da se bom lahko naužil Tajska hrana Samo sanjam o.
Trg je vstopil Berlin že dvajset let in ne kaže nobenih znakov, da bi odšel, kar je dobro, saj ob vseh potovanjih, ki jih te dni opravljam v Berlin, želim svoj popravek.
Kako priti do tja
Vzemite U-Bahn do Fehrbelliner Platz; je v parku pred železniško postajo. Tržnica je poleti odprta ob sobotah in nedeljah, če ni dežja. Začne se okoli 12. ure. in se konča okoli 20. ure, največja ura pa je 13-17. V nedeljo je več ljudi in prodajalcev, čeprav je sobota pri prodajalcih vse bolj priljubljena.
Pridobite svoj poglobljen proračunski vodnik po Evropi!
Moj podroben vodnik na več kot 200 straneh je narejen za nizkocenovne popotnike, kot ste vi! Odpravlja neumnost, ki jo najdemo v drugih vodnikih, in pride naravnost do praktičnih informacij, ki jih potrebujete za potovanje v Evropi. Predlaga načrte poti, proračune, načine za prihranek denarja, stvari, ki si jih lahko ogledate in počnete na uhojenih poteh in zunaj njih, neturistične restavracije, tržnice, bare, varnostne nasvete in še veliko več! Kliknite tukaj, če želite izvedeti več in pridobiti svojo kopijo še danes.
Rezervirajte potovanje v Berlin: logistični nasveti in triki
Rezervirajte svoj let
Uporaba Skyscanner . To je moj najljubši iskalnik, saj išče po spletnih mestih in letalskih prevoznikih po vsem svetu, tako da vedno veste, da noben kamen ni obrnjen.
Rezervirajte svojo nastanitev
Svoj hostel lahko rezervirate pri Hostelworld saj ima največjo zalogo in najboljše ponudbe. Če želite ostati kje drugje kot v hostlu, uporabite Booking.com saj dosledno vrača najcenejše cene za gostišča in hotele. Nekateri izmed mojih najljubših krajev za bivanje so:
Če iščete več krajev za bivanje, tukaj je daljši seznam mojih najljubših hostlov v Berlinu.
Ne pozabite na potovalno zavarovanje
Potovalno zavarovanje vas bo zaščitilo pred boleznimi, poškodbami, krajo in odpovedmi. Je celovita zaščita, če gre karkoli nepričakovano narobe. Nikoli ne grem na potovanje brez njega, saj sem ga v preteklosti večkrat moral uporabiti. Moja najljubša podjetja, ki ponujajo najboljše storitve in vrednost, so:
- Varnostno krilo (za vse pod 70 let)
- Zavaruj moje potovanje (za starejše od 70 let)
- Medjet (za dodatno kritje repatriacije)
Iščete najboljša podjetja za prihranek denarja?
Oglejte si mojo stran z viri za najboljša podjetja med potovanjem. Naštejem vse, s katerimi prihranim denar, ko sem na poti. Prihranili bodo tudi denar.
Želite več informacij o Berlinu?
Vsekakor obiščite našo zanesljiv vodnik po Berlinu za še več nasvetov za načrtovanje!